​この想いを原点に、私たちはこれまで歩みを重ねてまいりました。
お客さまに感動のスイーツをお届けしたい——

その一心で、果実工房は2026年に創業15周年を迎えます。

これもひとえに、日頃より支えてくださるお客さま、生産者の皆さま、

お取引先の皆さま、そして地域の皆さまのお力添えの賜物と、心より感謝申し上げます。

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日本では食料自給率の低さが課題とされる一方で、お弁当や加工食品を中心としたフー

ドロスは年々増加しています。また農業の現場では、後継者不足や不安定な収入といった

課題を抱えながら、懸命に果物づくりに向き合う生産者の方々がいらっしゃいます。

「食料生産の現場にもっと光を当てることで、農業を成長産業にできないか」
「フルーツの価値を高め、安定した需要を生み出すことはできないか」

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地元にUターンし、桃農家の方々と語り合った2011年。

その想いが、果実工房の原点です。

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私たちは、フルーツの新たな需要を創造するためには、

新しい食シーンの提案が欠かせないと考えてきました。
「もっと手軽に、もっと楽しく」をテーマに、女性の美と健康に寄り添う商品づくりを

通じて、国産フルーツの新しい可能性を形にしてまいりました。

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また、お客さまに直接想いをお伝えしたいという考えから、岡山県に直営店を展開。
ご試食や対話を通じて、商品にご納得・ご満足いただいたうえでお選びいただく——
この丁寧な販売スタイルを大切にしてきました。

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2015年秋には、岡山県勝田郡奈義町にゼリーとチョコレートの製造を担う「奈義工場」

を開設。旬の果物の一次加工から製品化までを一貫して行う体制を整え、
私たちが目指してきたSPA（製造小売）モデルを確立することができました。

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さらに創業10年目となる2020年には、新たな挑戦として
「障がい者アートのプラットフォームづくり」に取り組み始めました。
国連が掲げるSDGs「働きがいも 経済成長も」の理念のもと、障がいのある方や高齢者

が、アートやデザインを通じて社会とつながる仕組みづくりを進めています。

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日常の中にほんの少しアートが加わることで、
「働きたくても働けない人」の生きがいにつながる——
私たちはその可能性を信じ、これからも取り組みを広げてまいります。

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フードロスの課題からスタートした果実工房は、
創業15年を迎えた今、食・農・地域・人をつなぐ企業として、本社を岡山駅前に移転し

次のステージへと歩みを進めます。

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これからも「もっと楽しく、もっとおいしく」を合言葉に、
皆さまに喜ばれ、社会に必要とされる存在であり続けられるよう、

挑戦を続けてまいります。

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今後とも、変わらぬご指導とご愛顧を賜りますよう、
何卒よろしくお願い申し上げます。