果 実 工 房
フルーツから新しい価値をデザインする
果 実 工 房
Creating New Value from Fruit
フルーツから、
あたらしい価値を
デザインする。
01 — Philosophy
「廃棄０」
全ての果実に付加価値を
私たち果実工房は、「廃棄０」を掲げ、行き場を失って捨てられてしまう果実をなくすことに挑んでいます。
規格外として扱われる果実、生産者が大切に育てた地域の果実、まだ知られていない素材の魅力。そのどれもが、活かし方次第で輝く価値を秘めています。
私たちは、それら一つひとつの価値を見つめ直し、商品やサービスという新しい形にデザインすることで、全ての果実に付加価値を届けていきます。
果実工房の存在意義
だれもが活躍できる社会へ
共通用語としての「果実」
情熱の量 チームワーク
四季の恵み 厳しい自然
農地という宝
唯一無二 遊び心 世界初
Vision
「 すべての果実が」
価値として届く世界へ
果物は、色や形、大きさがそろったものだけが「商品」として店頭に並びます。
味や品質に問題がなくても、わずかな傷や形の違いで規格外となった果実の多くは、安価な加工用に回されるか、行き場を失い廃棄されてしまいます。
生産者が手間ひまかけて育てた果実を、ひとつも無駄にしないために。
私たち果実工房は、規格外の果実を買い取り、商品企画とデザインの力で、奈義工場から付加価値のある商品へと生まれ変わらせます。
そして、GOHOBI直営店やオンラインショップ、百貨店などを通じて、新しい価値としてお客様へお届けします。
「廃棄０」――すべての果実が、価値として届く世界へ。
02 — News
オンラインショップ
04 — Online Shop
フルーツコラーゲンゼリー、シュミ・ドゥ・ショコラをはじめ、
果実工房の商品をご自宅へお届けします。
商品ラインナップ
05 — Line Up
果実工房のフルーツギフト・チョコレート
ぷるぷるこんにゃくの
フルーツコラーゲンゼリー
フルーツコラーゲンゼリーは、瀬戸内をはじめとした厳選果実の美味しさを、手軽に持ち運べるスティックタイプに仕上げた美容サポートゼリーです。みずみずしい果汁感とすっきりした甘さに加え、コラーゲンを配合。いつでもどこでも片手で楽しめ、毎日の栄養補給や小腹満たしにも最適です。プレゼントにも大変喜ばれる、果実工房の代表商品です。
果実ごろごろ手作りの
一枚の幸せショコラ
一枚の幸せショコラは、果実工房が手がける“やさしさ”をテーマにしたハンディーキャップアートを使用した手作りチョコレート。厳選した素材を丁寧に合わせ、ひと口で心ほどける口どけと、上品な甘さを実現しました。大切な人への贈り物にも、自分へのご褒美にもふさわしい一枚。忙しい日常の中に、小さくても確かな幸せの時間をお届けします。
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果実まるごとチョコ
シュミ・ドゥ・ショコラ
シュミ・ドゥ・ショコラは、厳選したフルーツに香り豊かなホワイトチョコレートをじっくりと染み込ませた、新感覚のフルーツショコラです。果実のみずみずしさとチョコレートの芳醇な香りが重なり合い、ひと口で贅沢な余韻が広がります。甘さを抑えた上品な味わいは、ギフトにも自分へのご褒美にもふさわしい、大人のためのヘルシーなチョコレートです。
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ハンディーキャップアート
しみ込みりんごチョコ
（青森県産ジョナゴールド）
しみ込みりんごチョコレートは、サクッと軽やかな食感の青森県産ジョナゴールドに、口どけなめらかなホワイトチョコレートをじっくり染み込ませた贅沢な一枚。りんご本来の爽やかな酸味と自然な甘みが、チョコレートのコクと重なり、後味はすっきり。果実の風味を大切にした、素材を楽しむ新感覚のフルーツチョコレートです。パッケージはハンディーキャップアートを使用。贈り物にもぴったりのチョコレートです。
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果汁70％ まるでみかんな
Citre Baton
Citre Baton（シトレバトン）は、瀬戸内産柑橘の個性を楽しむス果汁分70％配合のティックみかんです。みかん本来の爽やかな酸味とやさしい甘みをそのまま閉じ込め、みずみずしい味わいに仕上げました。手軽に持ち運べる個包装で、プチギフトにも最適。毎日の気分を明るくする、軽やかで上質な柑橘スイーツです。フィッシュコラーゲンペプチド200㎎（１スティック）配合。
希少な東京産果実の
TOKYOグミチョコレート
（東京レモン/東京ゴールドキウイ）
TOKYOグミチョコレートは、弾むような食感のフルーツグミに、クーベルホワイトチョコレートを丁寧にディップしたグミチョコレート。ひと口で広がる果実グミのジューシーさと、コク深いクーベルホワイトチョコレートのハーモニーが都会的で洗練された味わいを演出します。グミのやわらかさと口どけのコントラストが楽しく、手が止まらない美味しさ。お土産にも自分へのご褒美にもぴったりの一品です。
瀬戸内のみかんをまるごと味わう
SETOCHOCO（セトチョコ）
SETOCHOCO（セトチョコ）は、瀬戸内のみかんを真空乾燥させたのちにホワイトチョコレートを染み込ませた、まるごとみかんのチョコレートです。第一弾は倉敷みかん・瀬戸内はっさく、12月には愛媛県産の河内晩柑が登場します。スパークリングワインや洋酒にもぴったりの、大人の果実チョコレートです。
06 — Nagi Factory
人の手と想いが生きる、
奈義の工場。
奈義工場は果実工房の製造拠点です。
中国山地の自然に囲まれた静かな環境の中で、フルーツゼリーや
チョコレートなど主力商品を一つひとつ丁寧に製造しています。
奈義町をはじめ、美作市、勝北町、津山市などから通勤するスタッフが中心となり、HACCPの衛生管理・温度管理・原材料管理を徹底。
自社工場だからこそ実現できる小回りの利く商品開発と、安定した
品質づくりを強みに、全国のお客様へ安心・安全でおいしい商品を
お届けしています。
地域に根ざしながら、ものづくりの技術と想いを未来へつないでいく食品工場です。
（２０２３年１０月 美作保健所食品衛生優良施設表彰）
（２０２６年７月 岡山県食品衛生優秀施設表彰）
奈義町は岡山県北東部、鳥取県との県境に位置する人口約５０００人の小さな町です。
中国山地の名峰・那岐山のふもとに広がり、澄んだ空気と清らかな水、そして四季折々に表情を変える豊かな自然に恵まれています。
春は新緑、夏は深い緑、秋は紅葉、冬は雪化粧と、一年を通して美しい山並みが暮らしの背景にあります。
この町を語る上で欠かせないのが、建築と自然が融合した世界的にも評価の高い美術館です。
安藤忠雄氏設計の奈義町現代美術館は、建物そのものがアート作品であり、太陽の動きや光の変化によって作品の見え方が変わる独創的な空間が特徴です。
アートを日常の中に取り込み、「アートの町」としてのブランドを確立しています。
07 — Media
メディア掲載
・「FUDGE」9月号にMOMOドロップスが掲載されました。
・「Richesse」No.36にフルーツコラーゲンゼリーが掲載されました。
・「Wink」7月号にスティックシャーベットが掲載されました。
・「LOCATION JAPAN」4月号にスティックシャーベットが掲載されました。
・「美的」4月号にフルーツコラーゲンゼリーが掲載されました。
・「Domani」12月号にフルーツコラーゲンゼリーが掲載されました。
・「LOCATION JAPAN」4月号にフルーツコラーゲンゼリーが掲載されました。
・25/3 テレビ朝日「旅サラダ」にてGOHOBI倉敷美観地区店が紹介されました。
・26/7 CBCラジオにてシュミ・ドゥ・ショコラ岡山の桃が紹介されました。
08 — Movie
テレビCM・動画
フルーツコラーゲンゼリー 紹介動画
フルーツコラーゲンゼリー CM
Heart for Art CM
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