１９７０年⽣まれ。いて座、A型、好きな食べ物：肉うどん、嫌いなタイプ：自己中な人。好きなタイプ：いつも笑顔な人。

​​休日の９６％は倉敷市西部にある「沙美海岸」でぼーっとして過ごしている。ただひたすら・・・ぼーっと・・・。見かけても決して触れずに見守ってあげてください。

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大手菓子メーカーの営業職を１７年間経験後、地元岡⼭にUターン。果物のギフト会社で営業を経験したのちに桃やマスカットなど果物のフードロス解消をテーマに２０１１年に起業。
倉敷美観地区に果物を使ったスイーツ専門店GOHOBIを展開。２０１５年には岡山県勝田郡奈義町の東山⼯業団地に⾃社⼯場を竣⼯。
新しい発想による商品パッケージや、販売⼿法の開発により⻘果物の規格外品の付加価値化に取り組む。

一方で２０１９年からは障がい者アートのビジネス活用をテーマに商品パッケージへの採用に取り組み、世界中の障がい者アート、高齢者アートを企業とマッチングする仕組みを構築中。

​代表の平野が尊敬してやまない都築さん。多くの知見と人脈を惜しみなく使っい、少し抜けている平野を支えてくださっています。「目指せ都築さん」が平野の合言葉。

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大学卒業後スーパーマーケット・ダイエーに入社、主に食料品の仕入れに従事。アメリカ企業とダイエーの合弁会社の取締役に就任し、アメリカ勤務。その後、コンビニエンス・ストア・ローソンの代表取締役に就任。倒産寸前のローソンを再建し、当時８０店舗しかなかった店舗数を、在籍中３０００店舗にまで拡大。全国展開の日本を代表するコンビニエンス・チェーンに急成長させる。その後、上場会社の社長を経て独立。現在、「都築経営研究所」代表取締役として、コンサルティング、企業顧問、講演などを中心に活躍中。内閣官房「地域活性化伝導師」、「六次産業化プランナー」、２００８年に設立された「全日本農・商・工連携推進協議会」の会長として淘汰されつつある中小企業と崩壊の危機にある農業・農村の活性化の支援を行っている。２０１９年から果実工房のHeart for Art プロジェクトの顧問として代表の平野をサポート。

２０１５年の奈義工場操業時の初代メンバー。すべての製造工程を理解し社員へのアドバイス、指導を行う。繁忙期には足の痛みがあっても決して休まない（社長は休め休めと言ってます）工場一タフな工場長。

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奈義工場の工場長を務めております、板倉文子です。果実工房では、フルーツコラーゲンゼリーやチョコレート菓子など、さまざまなお菓子を自社工場で丁寧に製造しています。奈義工場では「安心・安全で美味しい商品をお届けすること」を第一に考え、日々の製造管理や品質管理に取り組んでいます。スタッフ一人ひとりが力を合わせ、細やかな作業を大切にしながら商品づくりを行っています。お客様に「また食べたい」と思っていただける商品をお届けできるよう、これからもチームで協力しながら、心を込めたものづくりを続けていきたいと思っています。